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Huîtres fines de claire pour les fêtes de fin d'année

Sujet démarré le : Le 10 déc. 2014 à 05:11
Charly
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Le 10 déc. 2014 à 05:11 Vu 8156 fois Charly a dit :
+3 -3

Comme tous les ans certains français professionnels de la restauration sur Koh Samui proposent des huîtres importées pour les fêtes de fins d'années.

En l'occurence la boucherie française indique actuellement en proposer :

  • Fines de claire Marennes-Oléron calibre 3 - 2800THB les 4 douzaines
  • Gillardeau calibre 2 : 4500THB les 4 douzaines

Pour noël commander avant le 17/12. Pour les 1er de l'an commander avant le 24/12. Acompte demandé.

Contacter YANN au 084 900 2647

Robert

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Le 11 déc. 2014 à 00:10 Vu 2306 fois Robert à dit :
+4 -4
Pourquoi importe un produit qui existe en Thailande ?Arretons ces pratiques absurdes !!!


Charly
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Le 11 déc. 2014 à 02:51 Vu 2292 fois Charly à dit :
+3 -3

A ma connaissance il n'existe pas de fine de claire produites en Thaïlande. Donc les puristes te diront que ça n'est pas le même produit.

Une autre raison c'est le goût qui n'est pas le même.

L'autre raison probable est culturelle. Pour les fêtes de fin d'année, pour les français notamment, on aime faire des repas traditionnels avec des produits traditionnels, c'est à dire des produits "made in France". Pour certains c'est absurde, pour d'autres c'est d'une importance autant gustative que symbolique.



Maxime

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Le 15 déc. 2014 à 10:53 Vu 2151 fois Maxime à dit :
+2 -2
"Une autre raison c'est le goût qui n'est pas le même"
comme tu dis ,faut vraiment être puriste parce que franchement je ne fais pas vraiment la différence .Je préfère même la façon de manger les grosses huitres Thaï ,présentées sur la glace et accompagne d'oignons frits ,d'herbe et différentes sauces .
Charly
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Le 15 déc. 2014 à 11:16 Vu 2142 fois Charly à dit :
+2

J'adore aussi :) A faire pour ceux qui ne connaissent pas encore !

source image : http://www.aroi.com/52208542



lionel z3

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Le 16 déc. 2014 à 08:58 Vu 2098 fois lionel z3 à dit :
+2
Il est aussi possible de passer commande à BIG C à l'acceuil.


Charly
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Le 25 déc. 2014 à 08:02 Vu 1983 fois Charly à dit :

J'hésitais un peu à vous montrer en détail pourquoi les huitres fines de claire sont différentes, car c'est un peu long, et puis paf je suis tombé sur ce reportage qui fait tout le boulot, voir ci-dessous (ca peut mettre quelques instant à charger) :






Le caniche

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Le 26 déc. 2014 à 10:16 Vu 1919 fois Le caniche à dit :
Je viens de les voir au big c de chaweng
Les nº3 a 1590 baths les 4 dzs
Les nº2 a 1790 baths les 4 dzs
c'est très raisonnable!,


Anne

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Le 29 déc. 2014 à 03:23 Vu 1829 fois Anne à dit :
EH oui c'est plus raisonnable a big C. Donc ca veut dire que Yann veut se gaver sur notre dos... :( snif
La difference de prix est a tomber.
Il faut vraiment que la difference de gout soit incroyable pour que ca vaille le coup.

Big C
Les nº3 a 1590 baths les 4 dzs
Les nº2 a 1790 baths les 4 dzs

Yann :
Fines de claire Marennes-Oléron calibre 3 - 2800THB les 4 douzaines
Gillardeau calibre 2 : 4500THB les 4 douzaines


Charly
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Le 29 déc. 2014 à 03:57 Vu 1822 fois Charly à dit :

C'est de la fine de claire aussi chez Big C ou des huîtres locales ?



danpat354

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Le 01 févr. 2016 à 05:18 Vu 1096 fois danpat354 à dit :
+2

Franchement tout celà ressemble à du snobisme franchouillard.

Venir vivre ou en vacances ci loin et vouloir retrouver les produits francais, bonjour le coût CO2 pour la planete.

Je viens de deguster les huitres de la baie de Surat Thani, elles sont delicieuse en cette saison, bien en chaire, légèrement laiteuse, tres proche de la Marenne Oléron vendue l'été.

Les huitres changent de texture durant l'année et elles sont différement appréciees suivant les goûts de chacun.

Les huitres Thailandaises sont parfaites pourquoi faire venir des françaises quand on sait qu'elles n'auront plus vu la mer depuis au moins 8 a 10 jours et que leur qualite en pâti



robert

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Depuis le 27/10/2014
Le 01 févr. 2016 à 23:54 Vu 1048 fois robert à dit :
"Franchement tout celà ressemble à du snobisme franchouillard.

Venir vivre ou en vacances ci loin et vouloir retrouver les produits francais, bonjour le coût CO2 pour la planete."


c'est ,en effet, un vrai probleme ces expats ou touristes europeens qui se disent amoureux de la Thailande mais qui finalement font tout pour la changer en voulant absolument ouvrir des resto europeeens ou des hotels sans aucune âme Thai ,employant au rabais du personnel Birman .


Charly
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Le 02 févr. 2016 à 05:19 Vu 1037 fois Charly à dit :

Bin j'aimerai pas manger dans un resto avec vous.. avoir son voisin de table qui lui raconte ce qu'on doit manger ou pas.. bonjour l'ambiance.



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