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C'est la basse saison sur Koh Samui. Alors que cette période est difficile à gérer pour certains établissements, d'autres ne se laissent pas abattre et ont plus d'un tour dans leur sac.
C'est le cas du restaurant le Black Diamond de Lamai (Koh Samui - voir plan d'accès) qui joue depuis quelques semaines la carte de la diversité. Déjà connu entre autre pour être un des rares restaurants servant encore après 22:00, le Black Diamond est un modèle d'entreprise qui sait rebondir et se renouveler dans ses concepts.
Ainsi, depuis quelques semaines le Black Diamond est ouvert en journée et propose désormais des plats (pas cher !) à emporter. Les tarifs sont dignes d'un marché de nuit, d'ailleurs c'est sous forme de stand qu'ils ont choisi de vendre ces plats.
Si en haute saison on reconnait le Black Diamond au fait qu'il est toujours plein, on sait maintenant à quoi reconnaître un leader en basse saison.
A propos de l'auteur de cet article
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Article rédigé par Charly, expatrié en Thaïlande depuis 2009 à Koh Tao puis Koh Samui. |
Arrête de louper les bons plans
Suis-nous (Et après on n'en parle plus)
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